Riparazione impastatrice KitchenAid

Le impastatrici KitchenAid furono sviluppate nel 1919 dalla Hobart Manufacturing Company. Il modello C-10 da dieci quarti (circa 9,5 litri) fu il primo a portare il nome KitchenAid. L'impastatrice fu inventata da Herbert Johnston, un ingegnere che lavorava presso la Hobart Corporation. Gli ci vollero circa 6 anni per arrivare a questa impastatrice più piccola. L'azienda lanciò questa versione più compatta nel 1922, chiamata H-5, commercializzata per l'uso domestico.

Negli anni '30, Egmont Arens fu assunto per progettare un'impastatrice più accessibile. Il risultato fu il Modello K. Da allora il design è rimasto relativamente invariato ed è registrato presso l'ufficio brevetti e marchi degli Stati Uniti. Per questo motivo, esiste una compatibilità degli accessori tra le diverse generazioni. Questo vale solo per alcuni accessori.

I due stili principali di impastatrici oggi sono il design con ciotola sollevabile (bowl lift) e il modello con testa inclinabile (tilt head). La versione con ciotola sollevabile è migliore "per cotture intensive, poiché può gestire una ciotola di dimensioni maggiori", secondo Delish. I modelli più noti sono l'Artisan da 4,5 o 5 quarti (circa 4,3 o 4,7 litri) o la serie Professional da 6 o 7 quarti (circa 5,7 o 6,6 litri). Inizialmente le impastatrici erano disponibili solo in bianco, ma dal 1955 sono state introdotte in una varietà di colori.

Attualmente, KitchenAid è di proprietà della WhirlPool Corporation e le impastatrici sono assemblate a Greenville, in Ohio.

(Per i frullatori KitchenAid, vedi KitchenAid Blender)

Sebbene i numeri di modello KitchenAid come 5KSM70SHXEER0 siano decisamente confusi, c'è un certo metodo nella follia. Il numero di modello può essere suddiviso in sette parti distinte:

A B CCCC DD EEEE FF G

I valori all'interno di queste parti possono dirti molte informazioni sull'impastatrice, tra cui lo stato di ricondizionamento, voltaggio/frequenza/dimensioni della ciotola/colore/ecc. Nota che non tutti i numeri di modello utilizzeranno tutte queste parti e non tutte le cifre in una parte specifica potrebbero essere utilizzate (ad esempio, CCCC ha valori validi compresi tra uno e quattro caratteri)

• A: Ci sono solo due possibili valori per questa parte del numero di modello:
  • Vuoto (es. 5KSM70SHXEER0) - l'impastatrice è nuova di zecca o era nuova di zecca quando è stata venduta da KitchenAid. Si applica la garanzia standard.
  • R (es. R5KSM70SHXEER0) - l'impastatrice è stata ricondizionata da KitchenAid prima di essere venduta e si applica la garanzia per i prodotti ricondizionati anziché la garanzia standard del nuovo modello.
• B: Questa parte del numero di modello viene solitamente utilizzata per designare diverse combinazioni di voltaggio/frequenza, ma storicamente è stata utilizzata anche per indicare modelli specifici per paese/regione:
  • Vuoto (es. KSM70SNDX) - un modello a 120V/60Hz
  • 3 (es. 3KSM95TWH) - un modello specifico per Taiwan a 110V/60Hz.
  • 4 (es. 4KSM55) - un modello specifico per il Canada. Questo codice è applicabile solo alle impastatrici più vecchie. Per le linee di modelli più recenti, KitchenAid ha unificato le proprie linee di modelli tra USA e Canada.
  • 5 (es. 5KSM60) - un modello a 220-240V/50Hz. Questo codice copre la maggior parte dei paesi.
  • 7 (es. 7KSM70SKXZ) - un modello brasiliano a 127V. Nota: i modelli brasiliani a 220V/60Hz utilizzano uno schema di denominazione totalmente diverso rispetto al resto del mondo.
  • 8 - Vecchio codice specifico per Taiwan. Non è chiaro quando o perché abbia smesso di essere utilizzato.
  • 9 (es. 9KSM55) indica un modello specifico per il Giappone a 100V/50-60Hz.
• CCCC: Questa parte del numero di modello indica che, all'interno della vasta gamma di numeri di modello nella famiglia WhirlPool/KitchenAid, il prodotto è un'impastatrice KitchenAid. Alcuni dei valori più comuni sono:
  • K (es. K45SS) - Un'impastatrice KitchenAid Modello K. Questa famiglia di impastatrici risale all'originale Modello K Hobart/KitchenAid rilasciato nel 1937.
  • KG (es. KG25H0) - Significato sconosciuto, ma comunemente usato sui modelli Professional HD con ciotola sollevabile.
  • KP (es. KP26M1) - un'impastatrice KitchenAid Professional. Usato principalmente per i modelli Professional con ciotola sollevabile da 6 quarti.
  • KSM (es. KSM195) - un'impastatrice KitchenAid. Di gran lunga il codice più comune nella gamma di impastatrici KitchenAid. Sembra essere quello che KitchenAid preferisce utilizzare ora, avendo abbandonato la maggior parte degli altri.
  • KSCM (es. KSMC895) - Impastatrice KitchenAid per uso commerciale
  • KV - Significato sconosciuto, ma comunemente usato sui modelli Professional con ciotola sollevabile da 5 quarti.
• DD: Se le prime una o due cifre dopo la parte precedente (CCCC) sono numeri, a volte possono indicare la dimensione della ciotola. Ad esempio, il 45 in K45SS indica una ciotola da 4,5 quarti (4,3 L), il 70 in 5KSM70SHXEAC0 indica una ciotola da 7,0 quarti (6,6 L), e l'8 in KSMC895 indica una ciotola da 8,0 quarti (7,6 L). È importante notare che i modelli con testa inclinabile, ad eccezione del K45SS o K50SS, non utilizzano questa parte anche se hanno numeri dopo CCCC (ad esempio, un KSM192 non ha una ciotola da 1,9 quarti).
• EEEE: Questa è di gran lunga la parte più importante del numero di modello. Sfortunatamente, KitchenAid l'ha resa anche la meno coerente e più confusa. Questa parte dettaglia l'esatto modello/sottomodello, nonché specifiche combinazioni di accessori/attacchi/ciotole:
  • Ad esempio, sia il KSM70SNDX che il KSM70SKXX sono impastatrici da 7,0 quarti a 120V/60Hz con parti interne identiche. Il KSM70SNDX viene fornito con accessori in acciaio inossidabile, mentre il KSM70SKXX viene fornito con accessori rivestiti. Allo stesso modo, il KSM150, il KSM192, e il KSM195 sono tutti modelli con testa inclinabile da 5,0 quarti (4,7 L) con componenti interni identici ma con tipi/numeri diversi di accessori e attacchi.
  • Per i modelli a 220-240V/50Hz, l'ultimo carattere può denotare una variante specifica per paese/regione. Ad esempio, sia in 5KSM195PS_ che in 5KSM70SHX_, il trattino basso può essere sostituito da un carattere per indicare quale variante specifica per paese/regione sia il modello:
    • A – Australia/Nuova Zelanda
    • B – Regno Unito
    • C – Cina
    • D – India
    • E – Europa
    • I – Israele
    • N – Indonesia (Non certo, ma le prove puntano a questo)
    • P – Sconosciuto (forse Singapore)
    • R – Argentina/Cile/Perù
    • T – Thailandia (Non certo, ma le prove puntano a questo)
    • W – Corea del Sud (Non certo, ma le prove puntano a questo)
• FF: Codice colore. Vedi la sezione Colori qui sotto per un elenco completo dei colori
• G: Revisione del modello. Finché non si verifica una revisione, questa cifra viene spesso omessa dall'adesivo. La versione originale dell'impastatrice è 0, la prima revisione è 1, e così via. Queste possono essere importanti quando si cercano pezzi di ricambio, poiché le modifiche possono occasionalmente influire sull'adattamento delle parti.

Tornando al numero di modello fornito all'inizio di questa sezione: 5KSM70SHXEER0. Utilizzando le informazioni sopra, possiamo ora decodificare il numero di modello per apprendere quanto segue:

• 5 - È un modello a 220-240V/50Hz.
• KSM - è un'impastatrice KitchenAid
• 70 - Ha una ciotola da 7,0 quarti (6,6 L)
• SHXE - Viene fornita con una frusta in acciaio inossidabile, una foglia in acciaio inossidabile, un gancio per impastare in acciaio inossidabile e una foglia con bordo flessibile rivestito. L'impastatrice ha anche la spina in stile europeo sul cavo di alimentazione.
• ER - Il colore dell'impastatrice è Empire Red (rosso impero)
• 0 - Questa è un'impastatrice con design originale e non ha subito revisioni.

La seguente tabella elenca alcuni dei colori comuni per le impastatrici KitchenAid e i relativi codici colore. Usali insieme all'elenco dei pezzi di ricambio nelle sezioni dei documenti allegati per determinare le parti specifiche per il colore della tua impastatrice. Nota che non tutti i colori sono disponibili per tutti i modelli. Inoltre, i colori potrebbero avere nomi leggermente diversi a seconda della regione (es. AC = Almond Cream in alcuni paesi e Crème in altri).

• Sito ufficiale impastatrici KitchenAid
• Impastatrici KitchenAid su Amazon
• Impastatrici KitchenAid su Delish
• KitchenAid su Wikipedia