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Nel 2023, KitchenAid ha interrotto le precedenti linee di modelli di impastatrici con sollevamento della ciotola e motore CA, sostituendole con una gamma completamente nuova. Come per ogni linea che abbraccia decenni, questi modelli sono rappresentati da una moltitudine di nomi/numeri di modello. Queste impastatrici dei modelli più vecchi sono caratterizzate da:

  • Motori CA da 325W-590W
  • Un riduttore a vite senza fine
  • Un numero decisamente confuso di nomi che solitamente incorporano il termine Professional, un numero da una a tre cifre e talvolta contengono un modificatore come Plus, Design, HD, ecc. Nota che le varianti a quattro cifre (ad esempio, Professional 6000HD o Professional 6500 Design) sono modelli con motore CC e possono essere trovate nella relativa sezione.
  • Due diametri diversi di ciotole, assolutamente incompatibili tra loro, con dimensioni che vanno da 5,0 a 6,0 quarti (circa 4,7-5,7 litri).

Alcuni modelli comunemente noti in questa categoria sono Professional HD, Professional 5 Plus, Professional 500 e Professional 600.

PedroDaGr8

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