Taylor Model C602 Repair

Il Taylor Model C602 è un congelatore combinato per gelato espresso/frappé prodotto da Taylor esclusivamente per McDonald's.

Queste macchine sono note per essere spesso fuori servizio o in manutenzione. Questo problema è diventato fonte di frustrazione per i clienti e per i dipendenti di McDonald's. L'opinione comune era che queste macchine fossero notoriamente difficili da pulire e manutenere, portando a frequenti guasti e lunghi periodi di inattività dovuti a diversi fattori.

1. Procedure di pulizia complesse: le macchine per il gelato utilizzate da McDonald's richiedono estese routine di pulizia e manutenzione, che spesso sono considerate eccessivamente complicate e lunghe. Ciò rende più probabile che i dipendenti commettano errori durante il processo di pulizia, portando potenzialmente a guasti.
2. Mancanza di formazione: alcuni dipendenti potrebbero non aver ricevuto una formazione adeguata sulla corretta pulizia e manutenzione delle macchine, portando a ulteriori problemi.
3. Software proprietario: si dice anche che le macchine funzionino con un software proprietario che a volte potrebbe causare problemi o errori, rendendo necessario l'intervento di tecnici specializzati per eseguire le riparazioni.
4. Proprietà in franchising: McDonald's è un sistema basato sul franchising e i singoli proprietari dei franchising sono responsabili della manutenzione e del funzionamento delle loro attrezzature. Questa struttura di proprietà decentralizzata può portare a incongruenze nella gestione delle macchine.

• Lato frappé: Uno, 7 quart (6,6 litri)
• Gelato espresso: Uno, 3,4 quart (3,2 litri)

• 2 x 20 Quart Tramoggia di miscelazione (18,9 litri)

• Frappé: 1 Hp
• Gelato espresso: 1,5 Hp

• Frappé: 11.000 BTU/ora
• Gelato espresso: 9.500 BTU/ora
• Refrigerante: R404A

• Frappé: 54 once (1.531 g) di R404A
• Gelato espresso: 46 once (1.304 g) di R404A
• Spazio minimo: 3" (76 mm)

• Frappé: 48 once (1.361 g) di R404A
• Gelato espresso: 32 once (907 g) di R404A

• Standard: 208/230-60-3
• Tipo di fuso: Trifase
• Dimensione massima: 40 A
• Dimensione minima del fuso: 36 A
• Spina: Hubbel A460P9

• Larghezza: 25-1/4" (641 mm)
• Larghezza incluso distributore di bicchieri/coni: 32-3/8" (822 mm)
• Altezza: 60-7/16" (1535 mm)
• Profondità: 38-7/8" (987 mm)
• Spazio dal pavimento: 4-3/4" (121 mm)
• Peso netto: 815 libbre (369,7 kg)
• Peso imballato: 1046 libbre (474,5 kg)
• Volume: 66,5 piedi cubi (1,88 m³)

• Pagina web di tracciamento delle macchine per il gelato McBroken
• Cosa c'è dentro quella macchina per il gelato di McDonald's?: Articolo iFixit
• Archivio Internet della documentazione Taylor C602