Come salvare la piantina di basilico del supermercato
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[summary]Il basilico (Ocimum basilicum) è un'erba aromatica nota soprattutto come ingrediente per i piatti italiani. Il suo areale di diffusione naturale si trova in realtà nelle regioni tropicali dell'Africa e dell'Asia.[\/summary]
Storia e identificazione
Il basilico, noto anche come basilico comune, è un'erba aromatica della famiglia delle Lamiaceae. Un'ampia gamma di varietà di basilico è originaria delle regioni tropicali che vanno dall'Africa centrale al Sud-est asiatico. Il basilico è una pianta delicata e le sue foglie sono utilizzate nella cucina di tutto il mondo. I tipi comuni di basilico includono il basilico dolce (basilico genovese), il basilico thailandese (O. basilicum var. thyrsiflora), il basilico al limone (O. × citriodorum) e il basilico sacro (Ocimum tenuiflorum).
La maggior parte delle varietà comuni di basilico viene trattata come pianta annuale, il che significa che la pianta completa il proprio ciclo vitale dalla germinazione alla produzione di semi entro una sola stagione di crescita, per poi morire. Alcune varietà di basilico sono perenni nei climi caldi e tropicali, il che significa che la pianta vive per più di due anni.
A seconda della varietà, le piante di basilico possono raggiungere un'altezza compresa tra 30 cm e 150 cm. Il basilico presenta generalmente foglie ovali di un verde intenso, ma può essere disponibile in diverse dimensioni e forme. Le dimensioni delle foglie variano da 3 cm a 11 cm di lunghezza e da 1 cm a 6 cm di larghezza. Il basilico sviluppa solitamente una spessa radice a fittone centrale. Il basilico produce piccoli fiori bianchi che crescono su uno stelo centrale in cima alla pianta.
Il basilico è sensibile al freddo e cresce al meglio in condizioni calde e asciutte. Le piante di basilico si comportano come piante annuali se c'è anche solo una possibilità di gelo. Il basilico cresce bene nei climi mediterranei, nelle zone temperate e nei climi subtropicali.
