Riparazione barbecue

Un barbecue, comunemente chiamato BBQ, è un apparecchio di cottura solitamente utilizzato in ambienti esterni. I barbecue utilizzano una delle tre fonti di combustibile (gas, carbone o elettricità) per riscaldare il cibo.

I barbecue sono solitamente costituiti da un guscio in metallo con un coperchio apribile o rimovibile fissato su delle gambe. All'interno si trova una griglia metallica su cui poggia il cibo durante la cottura, posizionata sopra l'elemento riscaldante. I barbecue a gas presentano linee del gas che portano a uscite in metallo sotto la griglia di cottura, mentre i barbecue a carbone hanno una griglia rimovibile per posizionare e accendere un mucchio di carbone sottostante. Alcuni barbecue a gas contengono un generatore di scintille per accendere la fiamma, mentre altri richiedono un'accensione manuale con un accendino o una fiamma. I barbecue elettrici eliminano la necessità di gas o carbone applicando corrente a un elemento riscaldante elettrico, che utilizza la resistenza nell'elemento per generare calore.

Una variante meno comune del barbecue a gas utilizza la radiazione a infrarossi per cuocere il cibo applicando calore a una piastrella in ceramica, solitamente tramite l'accensione di un combustibile a gas.

• Wikipedia - Barbecue
• Acquista un barbecue da esterno su Home Depot
• Barbecue a gas vs. a carbone - BBQ Guys
• Barbecue a gas vs. a carbone - TasteofHome

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