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Storia e identificazione

L'avocado è un albero che si pensa sia originario del Messico centro-meridionale. Il frutto prodotto dall'albero è chiamato pera avocado, che è tecnicamente una grossa bacca con un seme all'interno. L'albero di avocado richiede sorprendentemente poca manutenzione. Si consiglia di piantare l'albero in un'area che riceva da 4 a 6 ore di luce solare diretta. L'albero di avocado può essere piantato sia in casa che all'aperto. Con una cura e un'irrigazione adeguate, presto avrai il tuo superfood coltivato in casa.

Sebbene non ci siano basi scientifiche, le persone che mangiano avocado sembrano diventarne ossessionate e avere l'irrefrenabile desiderio di aggiungere l'avocado su tutto. Ciò è probabilmente dovuto al sapore dolce e delicato e alla consistenza morbida dell'avocado. Gli avocado possono essere mangiati così come sono, ma vengono normalmente utilizzati anche in salse, come il guacamole. Ultimamente, tuttavia, l'avocado si è diffuso in diversi alimenti e bevande come frullati, toast, insalate, panini, dessert e innumerevoli pasti vegetariani. Puoi trovare numerose ricette che includono l'avocado o semplicemente chiedere a chiunque ami l'avocado e parlerà felicemente per un'ora dei piatti a base di avocado che adora.

L'avocado è un ingrediente protagonista e, non sorprende, anche una diva. Ha una finestra temporale ristretta tra il non maturo e il troppo maturo, e si deteriora rapidamente. La polpa dell'avocado può diventare rapidamente marrone dopo l'esposizione all'aria.

Specifiche tecniche

  • Buccia esterna verde
  • corpo interno carnoso
  • nocciolo rotondo
  • Avocado, crudi
  • Valore nutrizionale per 100 g
  • Energia: 670 kJ (160 kcal)
  • Carboidrati: 8,53 g
  • Zuccheri: 0,66 g
  • Fibre alimentari: 6,7 g
  • Grassi: 14,66 g
  • Saturi: 2,13 g
  • Monoinsaturi: 9,80 g
  • Polinsaturi: 1,82 g
  • Proteine: 2 g
  • Vitamina A equiv.
  • beta-Carotene
  • Tiamina (B1) 6% 0,067 mg
  • Riboflavina (B2) 11% 0,13 mg
  • Niacina (B3) 12% 1,738 mg
  • Acido pantotenico (B5) 28% 1,389 mg
  • Vitamina B6 20% 0,257 mg
  • Folati (B9) 20% 81 μg
  • Vitamina C 12% 10 mg
  • Vitamina E 14% 2,07 mg
  • Vitamina K 20% 21 μg
  • Calcio 1% 12 mg
  • Ferro 4% 0,55 mg
  • Magnesio 8% 29 mg
  • Manganese 7% 0,142 mg
  • Fosforo 7% 52 mg
  • Potassio 10% 485 mg
  • Sodio 0% 7 mg
  • Zinco 7% 0,64 mg

Informazioni aggiuntive

Wiki: Avocado

Fast Growing Trees

Sarah Thalacker

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